吃澱粉不會胖！減重醫激推「要選這3時機」…不怕囤肥油：放冷再吃更好

記者李佳蓉／綜合報導

想要增肌減脂，近年來生酮飲食和低醣飲食非常盛行，也讓許多人對「澱粉」避之唯恐不及！事實上澱粉在減重時也扮演重要角色。減重醫師蕭捷健指出，一般攝取食物會以碳水及脂肪的形式分別儲存在肌肉、肝臟中的肝醣，以及皮下脂肪和內臟脂肪中。只要把握「最佳3時機」攝取澱粉，就能讓你完全不發胖。