光盤行動/化「臨保」為公益 上海食物銀行5年搶救708萬噸食品 | ET

光盤行動/化「臨保」為公益 上海食物銀行5年搶救708萬噸食品 | ET

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在台灣,食物銀行的發展已臻成熟,在大陸卻僅止於於起步階段。上海綠洲公益發展中心作為大陸首個成立食物銀行的非營利組織(NGO),5年內搶救約708萬噸食物,將即期食品(大陸稱為臨保食物)分送給需要的人。發展中心主任李冰表示,一般人對「臨保食物」仍有戒心,但是從節約食物的概念出發,變得逐漸可以被接受。

新聞來源:ETtoday新聞雲

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