氣炸鍋油煙不小於油煎香腸!專家 3 招遠離室內空汙 | Heho健康

氣炸鍋油煙不小於油煎香腸!專家 3 招遠離室內空汙 | Heho健康

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主打無油、健康的氣炸鍋,是現在不少家庭烹調時的首選,但如今研究發現氣炸鍋所產生的微粒子跟一般炒菜油鍋是一樣的,因為微粒小容易進到肺部造成健康上的影響。專家建議,使用氣炸鍋時最後同樣開起抽油煙機,或是將鍋子放置在陽台、窗邊減少室內油煙濃度。 氣炸鍋油煙堪比油鍋煎香腸!微粒進入肺部影響健康 民眾熟悉中式料理常見的:蒸、煮、炒、炸、煎,其中炸造成的PM質量油炸最多、蒸最少,也有研究指出,碳烤、快炒的PM

新聞來源:Heho健康 | Health & Hope

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