Itoday導讀|這味好「蝦」!嘉義巷弄裡的繽紛煎餃

Itoday導讀|這味好「蝦」!嘉義巷弄裡的繽紛煎餃

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對於嘉義美食的印象還停留在雞肉飯嗎?這一次要顛覆你對嘉義美食,原來煎餃也可以這麼繽紛!今天介紹一家隱藏在嘉義巷弄間的美食—「熊姐煎餃」,除了外型可愛,口味也非常多樣化喔。

熊姐煎餃的招牌菜是海陸雙蝦醉全蝦煎餃,它是將整隻蝦包在煎餃裡,海鮮的鮮味與蝦的甜味融合交錯,餘韻中還帶些酒的香氣,嘗起來實在很美味!可惜的是蝦實在是太大隻拉~每隻蝦都藏不住,每一隻都霸氣外露,露出了可愛的小尾巴。

除了海陸雙蝦的口味外,還有熱帶夏威夷煎餃、川味椒麻煎餃及孜然串燒風味煎餃等等,夏威夷煎餃的餅皮由起司與牛奶製成,再帶點鳳梨的清甜,煎餃不油膩反而很清爽開胃;川味椒麻煎餃隨稱不上特辣,但椒麻的香氣從餃子裡呼之欲出,連空氣中也瀰漫者一股椒麻香呢!

除了煎餃,酸辣湯跟肉骨茶湯也是料多實在,尤其是肉骨茶湯,店家仔細的熬煮,而湯頭沒有苦澀味,而是會回甘,熱呼呼的肉骨茶湯香味不僅撲鼻,舌尖上的味蕾也不斷因濃郁的湯頭而顫動著呢!

以上所有圖片皆授權自IG marcohu1216(高雄美食 我是馬可)


店家資訊

熊姐煎餃

嘉義市東區民權路363號

05-222-6288


【編輯|阿范】

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