吃豆類不會痛風!這些「高普林食物」才要小心 營養師:多喝水是一大關鍵 |

吃豆類不會痛風!這些「高普林食物」才要小心 營養師:多喝水是一大關鍵 |

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「黃豆與豆製品都是高普林食材,不可多吃以免誘發痛風!」這是不少民眾根深蒂固的觀念,但高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示,這其實是錯誤迷思!根據研究指出,一般健康狀況良好者並不會因為飲食攝取豆類、豆製品等植物性食物而誘發痛風,即便對於有痛風病史的民眾來說,適量攝取豆製品也是安全可行的;然而,若民眾已在痛風發作期間,則建議要積極控制飲食中的普林攝取量,先讓身體恢復平衡,才能漸進式地恢復正常飲食。

新聞來源:ETtoday健康雲

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