剩食是門生意!用過期麵包乾一杯「麵包釀的酒」

剩食是門生意!用過期麵包乾一杯「麵包釀的酒」

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全球正面臨嚴重的食物浪費問題,根據聯合國糧農組織(FAO)統計,全世界每年有約13億噸的食物遭到浪費。在新加坡,新創公司「CRUST Group」便致力解決食物浪費的問題,他們首先從麵包店著手,收集即將被丟掉的麵包,將它們釀成啤酒販售。

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新聞來源:倡議家

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